Gin, Liköre und Edelbrände
aus eigener Brennerei am Hermon's Hof in Kössen
Obst-Brennerei
Unsere Brennerei befindet sich in unserem alten Bauernhaus. 2013 haben wir einen neuen Laufstall für unsere kleine Mutterkuh-Herde errichtet und den ehemaligen Kuhstall zur Brennerei mit Verkosterstüberl umgebaut.
2015 wechselten wir vom alten Maria Theresia Brennrecht zu einer Verschlussbrennerei.
Seitdem dürfen wir laut Brennrecht unter anderem z.B auch Getreide verarbeiten. 2018 legten wir unseren ersten Gerstenbrand in Eichenfässer.
Ein "Schnapserl" ist in Tirol seit langem Tradition. Sei es am Berg ein Schluck aus dem Flachmann aus Freude und Erschöpfung über den Gipfelsieg, zum Anstoßen auf einen gelungenen Geschäftsabschluss oder einfach als Verdauungsschnaps nach einer deftigen Mahlzeit.
Hüttwerk "London Dry Gin"
Bei Gin "Hüttwerk" handelt es sich um einen klassischen Gin, mit ca. 45 vol.% und kräftigem Aroma. Im Februar 2024 wurde uns in London im legendären Hurlingham Club von World Gin Awards die Auszeichnung zum Country Winner Austria in der Kategorie "London Dry" verliehen.